Beschreibung
Rinaldo’s Worte zu seiner ANNIVERSARY Edition
Für mich ist eigentlich jeder Tag, jeder Herzschlag ein Geburtstag. Diesen September durfte ich meinen 44. Ehrentag erleben. Eine Schnapszahl, passend zu unseren Abfüllungen mit 44% Vol. und zu unserer Philosophie mit der Acht. Ein guter Zeitpunkt eine ANNIVERSARI Edition abzufüllen und zu präsentieren.
Ich mag Peat und schätze torfige Whiskys. Einer meiner Favoriten ist der Klassiker Lagavulin 16. Vor einigen Jahren gelang es uns einige gebrauchte Fässer von der Lagavulin Distillery zu kaufen. Als Distillers Choice für die ANNIVERSARI Edition habe ich einen torfigen Whisky gewählt, der im Lagavulin Fass und in einem unbelegten Kastanien Fass gereift ist. Diese ANNIVERSARI Edition genoss noch ein Finishing in kleinen Pedro Ximénez Fässern.
In der Nase hat er Rauch und eine schöne Nussigkeit sowie cremigen Honig gepaart mit getrockneter Orange. Klare typisch torfige Noten mit Espresso und Bitterschokolade wirken aus dem Hintergrund.
Wir haben 229 Flaschen abgefüllt. Die Flasche wird im edlen, massiven Eichenholz-Rahmen ausgeliefert.
